Levanda Étterem minőségi fejlesztése

Az új eszközök, amelyek beszerzésre kerültek, az ételek előkészítése, elkészítése minőségibb és gyorsabb tud lenni - Vákumgép, Kombisütő – a horvát ételspecialitások elkészítése is. (pl: Paštica), valamint a vendégtérben nagy segítségre lenni a hűtött munkaasztal, ami a pult alatt foglal helyet, így a dolgozónak megkönnyítve az italok kiadását. Az új pohársmosogató a pohárpolírozó géppel, pillanatok alatt tisztára, és csillogóvá varázsolják a poharakat. Ezzel időt és energiát megspórolva a pincérnek/ pultosnak.

Kevezményezett neve: Synec Kereskedelmi és Szolgáltató Kft.
A Projekt címe:  Levanda Étterem minőségi fejlesztése
Kedvezményezett ügyfél azonosító: 1005390632
Projekt azonosítószám: 3026321076

Minden eszköz 2023. év elejére megérkezett. Csoportok, rendezvények szállóvendégek kiszolgálásában használjuk őket. Ezek a gépek nagy segítséget nyújtanak a gördülékeny, gyors precíz, minőségi munka elvégzésében, kiszolgálásában. Vállalásunk szerint tartjuk az együttműködést több helyi turisztikai/egyéb szervezeteivel, vállalkozásaival. A Hrvati-Horvatok Egyesülettel, és a Payrits családi pincével szoros együttműködésben, a hozzánk érkező szállókat, csoportokat továbbítjuk. Hrvati-Horvatok Egyesület szervezésében: farsangi körmenet, honvédő haború előadásai, Őseink nyomdokai projekt betekintése, Pajta kiállítás, Ifjúsági szálláson megszállók étkeztetése… Élő horvát tamburazene bemutatása, prezentálása az étteremben.  Payrits pincében borkóstolók kerülnek megszervezésre. Új, az Étterem és Panziót bemutató rövöd videó került publikálásra a honlapunkon – levanda.hu

Idén az éttermeknek is csatlakozniuk kellett az NTAK által kötelező napi jelentéshez. Így az új étteremi szoftver -VENDÉGEM- ingyenesen biztosítva van..

Az új eszközök, amelyek beszerzésre kerültek, az ételek előkészítése, elkészítése minőségibb és gyorsabb tud lenni - Vákumgép, Kombisütő – a horvát ételspecialitások elkészítése is. (pl: Paštica), valamint a vendégtérben nagy segítségre lenni a hűtött munkaasztal, ami a pult alatt foglal helyet, így a dolgozónak megkönnyítve az italok kiadását. Az új pohársmosogató a pohárpolírozó géppel, pillanatok alatt tisztára, és csillogóvá varázsolják a poharakat. Ezzel időt és energiát megspórolva a pincérnek/ pultosnak.  

A Covid járvány okozta bevételkiesés és munkvállalóink elbocsátása hatással volt a jelentésben vállaltakra. Munkavállalóink újrafoglalkoztatása nem volt biztosított, így a Levanda Étterem és Panzió működtetését családtagok foglalkoztatásával tudtuk megoldani. Covid-19 szankciói miatt az étteremnek közel 15 hónapig zárva kellett tartania. Ez időben nyert tényt az, hogy a lá carte étteremként nem fog tudni tovább üzemelni a közeljövőben a Levanda Étterem és panzió. 

2021. novemberében váratlan családi tragédia történt. A Levanda Étterem és Panzió működtetését végző családtag 1 újszülöttel és 1 kisgyerekkel maradt egyedül. A teljesen új életkörülmény a Levanda Étterem és Panzió működtetésének átszervezését igényelte, illetve 2021.novembertől 2022. áprilisig a vendégek fogadását lehetetlenné tette.

A megvásárláskor elérhető kombigép Dexio 6xGn1/1 nem volt elérhető, helyette a Technoeka 6xGn1/1  kombisütő került beszerzésre.Ez a gép, minőség-gazdag programozhatósága miatt tudja az eredetileg árajánlatban szereplő DEXION gép paramétereit.  Alkalmas az olajsütő helyettesítésére valamennyi étel – rántott ételek - elkészítésénél. Rántott/ panírozott ételek, hasábburgonya.... interneten bármely hozzáférhető recept betáplálható a kombisütő memóriájába, illetve többlépcsős programozásra is képes.  

 

 

2023. június
HKSzCsPSzoV
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24